Torta od chie i kupina i praline.

Torta od chie i kupina.

img_1201
Kora: Mak (mala soljica za kafu potopljen preko noci), urme 9 kom., takodje potopljene par sati, isprane i u njihovu vodu dodata chia oko 100gr. da se od nje napravi puding. 150gr. suvih sljiva natopljenih par sati.Mala soljica rogača. Sok od pola limuna. Spojiti urme i suve sljive u multipraktik (vec smo kacili, ali ovo je savrsena kombinacija za dzem). Izruciti u tepsiju i u tu smesu dodati ostalo, sjediniti mesanjem i izliti u kalup.

img_1202
Fil: Indijski orah 200gr., solja kupina, 10urmi, 1 ceo limun sa pola kore na njemu.pola solje kakao butera. Ovo je fil i za male praline za ukras.
Tortu ukrasiti kupinama, mi smo stavili latice kokosa, takodje za ukras 🙂
Praline.

img_1203

Bela cokolada: indijski orah, kakao buter, med. Blendirati do glatke strukture, izliti u silikonski kalup i zalediti 🙂
Zelene su bele sa nanom, zuto/crne su sa dinjom i sirovim kakaom, zute sa sokom od limuna i ljubicaste od kupine.